«Hay pepino, cohombros y melones, copia de calabazas, berenjenas; hay naranjas y limas y limones, de que casas y huertas están llenas; hay uvas, a sus tiempos y sazones, de parras que se dan allí muy buenas; hay de la tierra frutas diferentes, gustosas, olorosas y excelentes.»

Juan de Castellanos sobre Colombia
Elegías de Varones ilustres de Indias